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Lunes, 26 Octubre 2015 15:15

Micología en el Parque Natural de La Sierra de Grazalema

El Parque Natural Sierra de Grazalema fue el primero de los espacios naturales protegidos de Andalucía. En 1977 fue declarado como  Reserva de la Biosfera de España y es muy conocido y apreciado por su valor medioambiental. Pero es menos conocido por su vertiente micológica que sin embarga es tanto o más rica que las demás especies  en este ecosistema.

Nos encontramos en espacio natural con una variada y singular diversidad biológica. La abundancia de precipitaciones y las temperaturas suaves favorecen la profusión micológica con una buena variedad de especies.

Dependiendo de la zona donde nos encontremos, podemos localizar diferentes especies micológicas, principalmente asociadas al tipo de vegetación y suelos.

En los alcornocales en tono a Tambor del Llano encontramos Amanita caesarea (Yema de Huevo o Amanita de los Césares).Uno, Cantharellus cibarius (Rebozuelo o Chantarela).y Macrolepiota procera (Parasol o Matacandil). Conocidas por su buena calidad gastronómica.

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En los pinares podemos encontrar Lactarius deliciosus (Níscalo), muy apreciada por los recolectores es la más conocida y recolectada del Parque Natural.

En las praderas y pastizales encontramos Agaricus campestris (Josefita o Champiñón silvestre) y Pleutorus eryngii (Seta de Cardo) Ambas de buena calidad culinaria

Tambor del Llano organiza escapadas de fin de semana dedicadas a la micología:

  • Salidas de campo con guías expertos para conocer y recoger las setas más habituales en la zona.
  • Clasificación y exposición de las setas recogidas.
  • Taller de cocina y degustación de las setas.

Contacto

Tambor del Llano
Alto de Los Alamillos. Cañada Grande
11610, Grazalema (Cádiz)

Cordenadas 36.748862, -5.331752
Tel. (+34) 674 48 48 85
Email: info@tambordelllano.es

 Registro Turismo Andalucía RTA : H/CA/01403